Tagliatelli al pesto

Hoje apetecia-me isto para o almoço.



Mas inflelizmente não sei onde arranjar manjericão por aqui... Fica no entanto a receita postada!



Ingredientes:
2 dentes de alho
Meia colher de chá de sal
1 chávena de chá de folhas de manjericão, fresco
1 colher de chá de pinhões
100 g de queijo fresco de cabra
1 chávena de café de azeite
pimenta preta a gosto (moída na altura fica mais saborosa)
300 g de tagliatelli (aquela massa espalmadinha e larga)


Preparação:

Meter numa tacinha tudo menos a massa. Pegar na varinha máginha e picar tudo até ficar bem cremoso (se o molho ficar muito grosso juntar uma ou duas colheres de natas).
Cozinhar a massa em água a ferver com pouco sal.
Escorrer a massa, misturar o molho, servir com um pouquinho de queijo ralado por cima e umas folhinhas de manjericão a enfeitar.

Isto demora quase 15 minutos inteiros a fazer! Uff... :P